Muffins faciles aux pommes et à la cannelle

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).

Beurrer six moules à muffins ou les tapisser de moules à muffins en papier.

Mélanger 1 1/2 tasse de farine, 3/4 tasse de sucre, le sel, la levure chimique et 1 cuillère à café de cannelle.

Incorporer l'huile, l'œuf et le lait.

Incorporer les pommes.

Verser la pâte dans les moules à muffins préparés, en remplissant jusqu'au sommet du moule.

Dans un petit bol, mélanger 1/2 tasse de sucre, 1/3 tasse de farine, le beurre et 1 1/2 cuillères à café de cannelle.

Mélanger à la fourchette et saupoudrer sur les muffins non cuits.

Cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre.