Einfache Enchiladas

Heizen Sie einen Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor.

Fetten Sie eine 23 x 33 cm große Auflaufform ein und gießen Sie die Salsa auf den Boden der Form.

Das Hackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten kochen und rühren, bis das Fleisch braun und krümelig ist.

Lassen Sie das Fett vom Rindfleisch abtropfen und geben Sie die Salsa con Queso unter Rühren in die Pfanne.

Geben Sie etwa zwei Esslöffel der Rindfleischmischung in die Mitte jeder Tortilla, rollen Sie die Tortillas und legen Sie sie mit der Naht nach unten auf die Salsa in der Auflaufform.

Den geriebenen Käse über die Enchiladas streuen.

Im vorgeheizten Ofen 15 bis 20 Minuten backen, bis der Käse gebräunt ist und die Enchiladas heiß sind und Blasen bilden.