Curry indien facile

Faire bouillir les crevettes dans 2 tasses d'eau avec un peu de sel pendant environ 5 minutes.

Égoutter et réserver.

À l'aide d'un mélangeur, mélanger l'oignon, les tomates, le piment vert, le jus de citron, le sucre, le paprika, la poudre de curry, le sel et l'ail pour obtenir une pâte.

Faites chauffer l'huile dans une grande casserole et faites revenir la pâte moulue et la noix de coco à feu doux, en remuant constamment jusqu'à ce que vous obteniez l'arôme de toutes les épices et que l'huile flotte vers le haut (environ 15 minutes).

Ajouter 1 tasse d'eau et porter à ébullition. Baisser le feu et ajouter les crevettes.

Laisser mijoter doucement jusqu'à ce que le liquide réduise un peu.

Servir avec du riz blanc bouilli.

Pour 6 personnes.