आसान मैक्सिकन पोर्क बुरिटोस

पोर्क शोल्डर रोस्ट, प्याज, लहसुन और 1 पैकेज को एक बड़े बर्तन में ढकने के लिए पर्याप्त पानी के साथ उबाल लें।

आंच को मध्यम-धीमी कर दें और नरम होने तक और बीच में गुलाबी न रहने तक, 2 से 3 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं।

हर 45 मिनट में जल स्तर की जाँच करें, आवश्यकतानुसार और मिलाएँ।

लगभग 1 कप खाना पकाने का तरल सुरक्षित रखें।

सूअर के मांस को कांटे से काटें, अतिरिक्त चर्बी और हड्डी हटा दें।

टमाटर, रिफाइंड बीन्स, हरी मिर्च और टैको सीज़निंग का बचा हुआ पैकेज मिलाएँ।

यदि मिश्रण बहुत सूखा है, तो आरक्षित खाना पकाने वाला तरल डालें।

प्रत्येक टॉर्टिला के केंद्र में सूअर का मांस मिश्रण समान रूप से फैलाएं; चेडर चीज़ छिड़कें।

प्रत्येक टॉर्टिला के निचले और ऊपरी किनारों को भरने के ऊपर मोड़ें; भराई को पूरी तरह बंद करने के लिए किनारों को ऊपर की ओर रोल करें।

मध्यम आंच पर एक बड़ी कड़ाही में 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल गरम करें; टॉर्टिला के सुनहरे होने तक, प्रत्येक साइड से लगभग 2 मिनट तक, बैचों में, नीचे की ओर सीवन करके बरिटो को भूनें।

तली हुई बरिटोस को कागज़ के तौलिये से बिछी हुई प्लेट पर निकाल लें।