طاجن تامالي سهل

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

تسخين مقلاة من الحديد الزهر على نار متوسطة عالية.

يُطهى اللحم البقري ويُقلب في المقلاة الساخنة حتى يصبح لونه بنيًا ومتفتتًا لمدة 5 إلى 7 دقائق. استنزاف والتخلص من الشحوم.

يتبل اللحم بالملح والفلفل.

يقلب البصل في اللحم المفروم. يُطهى ويُحرَّك لمدة دقيقة واحدة ثم يُرفع المقلاة عن النار على الفور.

تُضاف حبوب البينتو والطماطم المطحونة إلى خليط اللحم البقري.

تُخفق الذرة ذات الطريقة الكريمية ومزيج خبز الذرة والبيض معًا في وعاء حتى تصبح ناعمة. ينتشر فوق خليط اللحم البقري المفروم في المقلاة.

رش جبنة الشيدر فوق خليط الذرة.

تُخبز في فرن مسخن مسبقاً حتى تذوب الجبنة ويوضع خبز الذرة في المنتصف، لمدة 25 دقيقة تقريباً.