Casserole tamale facile
Ma mère aimait faire la version Hamburger Helper® de cette recette. Lorsque j'ai déménagé dans un autre État, je ne l'ai pas trouvé, alors j'ai proposé ceci. Souvenirs de maison. Mon mari aime que je pimente cela de temps en temps, alors j'y utiliserai une boîte de 14 onces de tomates et de piments verts ou j'utiliserai simplement un mélange de pain de maïs à la mexicaine de temps en temps.
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Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).
Chauffer une poêle en fonte à feu moyen-vif.
Cuire et remuer le bœuf dans la poêle chaude jusqu'à ce qu'il soit doré et friable, 5 à 7 minutes ; égoutter et jeter la graisse.
Assaisonner le bœuf avec du sel et du poivre.
Incorporer l'oignon au bœuf haché; cuire et remuer pendant 1 minute et retirer immédiatement la poêle du feu.
Incorporer les haricots pinto et les tomates concassées au mélange de bœuf.
Battre le maïs en crème, le mélange pour pain de maïs et l'œuf dans un bol jusqu'à consistance lisse; étaler sur le mélange de bœuf haché dans la poêle.
Saupoudrer le fromage cheddar sur le mélange de maïs.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que le pain de maïs soit pris au milieu, environ 25 minutes.
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