Easy Toffee (las variaciones y sustituciones se enumeran al final).

Forre una bandeja para hornear galletas grande con papel de aluminio. Coloque las galletas sobre papel de aluminio en una tapa sólida, tocándose. Hierva la mantequilla y el azúcar moreno juntos durante 3 minutos, revolviendo constantemente. Vierta sobre las galletas, extendiendo para cubrirlas todas.

Hornee a 400° durante 5 a 7 minutos; no permita que la mezcla de azúcar se queme. Retirar del horno y dejar reposar unos 3 minutos. Espolvoree chispas de chocolate uniformemente sobre el caramelo y extiéndalas con una espátula o un tenedor cuando el chocolate comience a derretirse. Refrigerar. El chocolate se endurecerá en unos 30 minutos y el caramelo se puede partir en trozos (normalmente en cuadrados de 1 1/4 de pulgada con un cortador de pizza cuando el caramelo apenas esté firme, para obtener menos migajas).