Tarte à la crème aux œufs
La tarte à la crème aux œufs est un dessert moyennement facile que vous pouvez préparer en 2 heures environ. Fabriqué avec c. lait, (12 oz) boîte de lait évaporé, gros œufs, c. sucre et . extrait de vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
Saupoudrer uniformément les croûtes à tarte avec 1/2 cuillère à café de muscade.
Cuire au four préchauffé à 475° pendant 2 minutes.
Retirer du four et presser doucement les croûtes pendant qu'elles sont chaudes; annuler.
Chauffer le lait et le lait concentré dans une grande casserole à feu moyen.
(Ne pas faire bouillir.) Mélanger les œufs, le sucre, la vanille et le sel avec 1 cuillère à café de muscade restante dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
Allumez le mélangeur à puissance élevée; ajouter la moitié du mélange chaud en un filet lent et régulier.
Incorporer le mélange d'œufs au reste du mélange de lait chaud.
Verser uniformément dans les croûtes à tarte.
Cuire au four à 475° pendant 5 minutes.
Réduisez la température du four à 425° et enfournez 15 minutes.
(La tarte ne sera pas prise.)
Laisser refroidir sur une grille 45 minutes. Froideur.
Rendement : 2 tartes (9 pouces).
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