بيضة نج - مطبوخة بشكل كلاسيكي

في قدر كبيرة، اخفقي البيض والسكر والملح، إذا رغبت في ذلك

ضجة في 2 كوب من الحليب

يُطهى على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى يصبح الخليط سميكًا بما يكفي لتغطية ملعقة معدنية ويصل إلى 160 درجة فهرنهايت

إزالة من الحرارة

أضيفي كوبين الحليب المتبقي والفانيليا

قم بتغطيته ثم قم بتبريده حتى يبرد تمامًا، لعدة ساعات أو طوال الليل

قبل التقديم مباشرة، اسكبيه في وعاء أو إبريق

تزيين أو إضافة التحريك، إذا رغبت في ذلك

اختر واحدًا أو أكثر مما يلي: تجعيد الشوكولاتة، أو أعواد القرفة، أو مستخلصات النكهات، أو البراندي أو المشروبات الكحولية المنكهة، أو عصير الفاكهة أو الرحيق، أو جوزة الطيب المطحونة، أو كرز الماراشينو، أو شرائح البرتقال، أو أعواد النعناع أو قصب الحلوى، أو البراندي العادي، أو الجري أو الويسكي، أو الشربات أو الآيس كريم، أو الكريمة المخفوقة، أو المخفوقة

يخدم على الفور.