طاجن الباذنجان
طاجن الباذنجان هو عشاء مثير للإعجاب يمكنك تحضيره في حوالي ساعة و40 دقيقة. صنع مع . باذنجان مقشر، ج. كرفس مفروم ناعماً. خبز الذرة، مفتت، ج. الحليب المبخر المعلب و ج. الحليب كامل الدسم، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. متعة الجماهير التي لا تخيب أبدا.
يقطع الباذنجان المقشر إلى مكعبات بحجم 1 بوصة وينقع في الماء المملح في الثلاجة لمدة 6 ساعات.
استنزاف الباذنجان.
ضع في المقلاة.
يغطى بالماء ويترك على نار خفيفة حتى يصبح طرياً.
نقع خبز الذرة في الحليب.
يُقلى البصل والفلفل الأخضر والكرفس في الزبدة حتى تنضج جميعها. يُمزج الباذنجان المطبوخ مع فتات الخبز والخضروات المقلية.
أضف البيض والفلفل الحلو والتوابل.
نخلطها جيداً ونضعها في طبق خبز مدهون بالزبدة.
تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة 45 دقيقة، ثم تُرش بالجبن المبشور وتُعاد إلى الفرن حتى تذوب الجبنة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً