ナスのキャセロール（ギリシャ風ムサカ）
ナスのキャセロール（ギリシャのムサカ）は、適度に簡単なディナーです。中ナス2本、中玉ねぎ2個、大さじ2で作ります。パセリのみじん切り、1c。水と1/2c。トマトペーストを使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味わいをお届けします。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。
👨🍳 作り方
茶色の肉と細かく刻んだ玉ねぎをオリーブオイルで和えます。
しっかり焼き色がついたら、水、トマトペースト、パセリ、バター、塩、コショウを加え、とろみがつくまで1時間以上煮ます。
ナスの皮をむき、縦に1/4インチのスライスに切ります。
小麦粉をまぶし、オリーブオイルできつね色になるまで炒めます。
すでに調理済みの刻んだ肉に、パン粉大さじ2を加え、よく混ぜます。
グラタン皿にバターを塗り、パン粉をまぶします。
ナスの1/2を皿に置き、肉の1/2をナスの上に置きます。
プロセスを繰り返します。
よく溶いた卵をその上に均等に注ぎます。
粉チーズとパン粉を混ぜたものを振りかけます。
350°で30分、またはきつね色になるまで焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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