बैंगन पुलाव (ग्रीक मौसाका)
बैंगन पुलाव (ग्रीक मौसाका) एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 2 मध्यम बैंगन, 2 मध्यम प्याज, 2 बड़े चम्मच से बनाया गया। कीमा बनाया हुआ अजमोद, 1 सी. पानी और 1/2 सी. टमाटर का पेस्ट, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। मेहमानों के मनोरंजन या आरामदायक रात के लिए बढ़िया।
जैतून के तेल के साथ भूरा मांस और बारीक कटा हुआ प्याज।
अच्छी तरह से ब्राउन हो जाने पर पानी, टमाटर का पेस्ट, अजमोद, मक्खन, नमक और काली मिर्च डालें और गाढ़ा होने तक 1 घंटे या उससे अधिक समय तक पकने दें।
बैंगन को छीलकर लंबाई में 1/4-इंच के टुकड़ों में काट लें।
आटे के साथ छिड़कें और जैतून के तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
पहले से पके हुए कटे हुए मांस में 2 बड़े चम्मच ब्रेडक्रंब डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
एक बेकिंग डिश पर मक्खन लगाएं और ब्रेडक्रंब छिड़कें।
डिश में 1/2 बैंगन और 1/2 मांस बैंगन के ऊपर रखें।
प्रक्रिया दोहराएँ.
अच्छी तरह फेंटे हुए अंडे ऊपर से समान रूप से डालें।
कसा हुआ पनीर और ब्रेडक्रंब मिश्रण छिड़कें।
350° पर 1/2 घंटे या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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