Auberginen-Nudelsauce
Auberginen-Nudelsauce ist ein mäßig einfaches Nudelgericht, das Sie in etwa 1 Stunde und 48 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit . italienische Wurst, ca. gehackte Zwiebel, Knoblauch, gehackt, c. geschälte und gewürfelte Auberginen und c. Karotten, klein gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Von der italienischen Wurst die Hülle entfernen und anbraten.
Aus der Pfanne nehmen.
Fett abtropfen lassen.
1/2 Tasse Wasser in die Pfanne geben.
Zwiebeln, Knoblauch, Auberginen, Karotten, Basilikum und Oregano hinzufügen.
10 bis 15 Minuten köcheln lassen.
Streuen Sie das Mehl über das Gemüse. Aufsehen.
Langsam Milch einfüllen und 5 bis 10 Minuten kochen lassen, bis die Soße etwas eindickt.
Für eine dickere Soße können Sie mehr Mehl hinzufügen.
Mit Pfeffer würzen (optional) und über den Nudeln servieren.
Ergiebigkeit: 4 bis 6 Portionen.
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