Auberginen-Provence
Aubergine Provencal ist ein beeindruckendes französisches Abendessen, das Sie in etwa 2 Stunden zubereiten können. Hergestellt mit . gehacktes frisches Basilikum, . gehackter Thymian, . gehackter Oregano, . Mit gehacktem Rosmarin und kleinen Auberginen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Aubergine schälen und schneiden.
Tomaten schälen und in 6 Scheiben schneiden; Grüne Paprika in jeweils 4 Ringe schneiden.
Kräuter mischen; beiseite legen. Legen Sie 6 Auberginenscheiben in eine gefettete 12 x 8 x 2 Zoll große Auflaufform. Mit 1/4 Teelöffel Olivenöl beträufeln.
Leicht salzen und pfeffern und 1/4 Teelöffel Kräutermischung hinzufügen.
6 Zwiebelringe, 6 Tomatenscheiben und 6 grüne Paprika darauf schichten.
Öl und Gewürze wiederholen.
Bestreuen Sie jeden Gemüsestapel mit 1/4 Teelöffel gehacktem Knoblauch.
Wiederholen Sie die gewürzten Schichten mit den restlichen Zutaten in einer zweiten 30 x 20 x 5 cm großen Form.
Abdecken und 40 Minuten bei 350° backen.
Den Deckel aufdecken und mit 2 Esslöffeln Parmesan und Greyerzer bestreuen.
Weitere 5 Minuten backen.
Ergibt 12 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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