Cazuela de enchiladas (una sencilla introducción a la cocina mexicana)
Cazuela de enchiladas (una sencilla introducción a la cocina mexicana) es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 paquete (6 oz.) chips de maíz (3/4 c.), 2 c. mezcla para hamburguesas lista, descongelada, 1 lata (15 oz) de chile con frijoles, 1 lata (10 oz) de salsa para enchiladas y 1 lata (8 oz) de salsa de tomate, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Precalienta el horno a 375°F (190°C).
Unte ligeramente con mantequilla una cacerola de 2 cuartos.
Triture 1/2 taza de chips de maíz y reserve para arriba. En un tazón mediano, combine los chips de maíz restantes, la mezcla preparada para hamburguesa, el chile, la salsa de enchilada y la salsa de tomate.
Vierta en la cazuela preparada.
Hornee unos 20 minutos, hasta que esté completamente caliente.
Retirar del fuego.
Unte la crema agria encima.
Espolvorea con queso rallado y los chips de maíz triturados reservados.
Hornea 5 minutos más hasta que el queso se derrita.
Rinde 6 porciones.
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