Tarte aux enchiladas

Chauffer la sauce enchilada et réserver.

Faire dorer le bœuf haché et égoutter le gras.

Dans une grande cocotte ronde ; versez une petite quantité de sauce (juste assez pour enrober le fond) et superposez 3 tortillas. Verser 1/3 du bœuf haché, 1/3 des oignons et 1/4 du fromage; recouvrir de sauce.

Répétez deux fois, en utilisant tout le bœuf haché et les oignons ainsi que la majeure partie du fromage et de la sauce.

Garnir des 3 dernières tortillas; couvrir du reste de la sauce et garnir du reste du fromage.

Cuire au four, à découvert, à 350° pendant 20 minutes.