فطيرة الانشيلادا

سخني صلصة الانشيلادا واتركيها جانباً.

لحم البقر المفروم البني واستنزاف الدهون.

في طبق خزفي دائري كبير؛ اسكبي كمية صغيرة من الصلصة (ما يكفي لتغطية القاع) ثم ضعي طبقة من 3 خبز تورتيلا. ملعقة في ثلث اللحم المفروم وثلث البصل وربع الجبن. تغطية بالصلصة.

كرر ذلك مرتين باستخدام كل اللحم المفروم والبصل ومعظم الجبن والصلصة.

ضع فوقها آخر 3 خبز تورتيلا؛ غطيها بالصلصة المتبقية وغطيها بالجبن المتبقي.

اخبزيها بدون غطاء على حرارة 350 درجة لمدة 20 دقيقة.