Enchiladas

Faire revenir le bœuf haché, l'ail, le sel et l'oignon haché.

Vidangez l'huile. Ajouter 1/2 livre de fromages râpés; chauffer jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Ajouter la crème sure, les champignons tranchés et les olives; annuler.

Ramollir 12 tortillas de maïs dans l'huile chaude; vidange.

Remplissez chaque tortilla du mélange de viande; rouler fermement.

Placer le joint vers le bas sur une plaque à biscuits tapissée de papier d'aluminium (vaporiser le papier d'aluminium avec un enduit à cuisson pour que le fromage ne colle pas).

Garnir d'une tranche de fromage Mozzarella.

Saupoudrer de flocons de persil.

Couvrir de papier d’aluminium (pulvérisé).

Cuire au four à 350° pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.