الانتشلادا

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

في قدر أو مقلاة ثقيلة، يُحمر اللحم المفروم والبصل.

يتبل خليط اللحم المفروم بملح الثوم ويترك جانباً.

في مقلاة، اقلي خبز التورتيلا بالزيت النباتي.

يُسكب القليل من خليط اللحم والجبن في وسط كل تورتيلا، ويُلفها ويُرتبها في طبق خبز مقاس 9 × 13 بوصة أو صينية مستطيلة.

تُسكب صلصة الانشيلادا فوق الانشيلادا الملفوفة، ثم يُضاف إليها أي لحم أو جبن متبقي.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 20 إلى 30 دقيقة.