Enchiladas Acapulco
Enchiladas Acapulco é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de carne moída e 8 onças. molho de tomate, 3/4 xícara. pimentão verde picado, dividido, 1 lata de feijão vermelho, escorrido e 1/2 libra de queijo mexicano velveeta, em cubos (leve ou quente), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Carne marrom; ralo.
Adicione o molho de tomate e 1/2 xícara de pimentão verde.
Cozinhe em fogo médio por 5 minutos mexendo ocasionalmente. Adicione o feijão e cubos de queijo de 1/4 libra.
Cozinhe até o queijo derreter. Retire do fogo.
Mergulhe as tortilhas em óleo quente; escorra em papel toalha.
Encha cada tortilha com 1/4 xícara de mistura de carne e enrole.
Coloque o lado da costura voltado para baixo em uma caçarola de 9 x 13 polegadas.
Despeje a mistura restante sobre as tortilhas.
Cubra e leve ao forno a 350° por 20 minutos.
Cubra com o queijo restante.
Asse por mais 5 minutos para derreter o queijo.
Retire e cubra com o restante dos pimentões, queijo e tomate.
Rende 4 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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