Pan de muffin inglés
El pan de muffin inglés es un postre británico moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 16 minutos. Elaborado con hasta 6 c. harina común sin tamizar, c. harina integral, . levadura (normalmente uso 3 paquetes), . azúcar y . sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Combine 3 tazas de harina, levadura, azúcar, sal y refresco.
Calienta la leche y el agua hasta que estén muy calientes (120° a 130°) y agrégalas a los ingredientes secos, batiendo bien.
Agregue 1 taza de harina integral y luego agregue las 2 a 3 tazas de harina restantes para hacer una masa firme.
Vierta o espátula en 2 moldes para pan engrasados con Crisco y ligeramente espolvoreados con harina de maíz.
Luego espolvorea harina de maíz encima de los panes.
Deje reposar en un lugar cálido durante unos 30 minutos o hasta que la masa esté cerca de la parte superior de los moldes para hornear.
Hornear 22 minutos a 400°.
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