Rolinhos Eternos

Coloque o leite, a gordura vegetal e o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo; deixe escaldar, não ferver.

Retire do fogo e quando estiver morno acrescente o fermento dissolvido em um pouco de água.

Coloque a mistura em uma tigela grande e adicione farinha suficiente para deixar a massa com a consistência de massa de waffle.

Deixe crescer por duas horas até dobrar de volume.

Adicione sal, fermento e refrigerante e farinha suficiente para fazer a massa.

Pegue metade da mistura e coloque em outra tigela.

Cubra cada tigela com papel alumínio e coloque na geladeira e deixe crescer durante a noite.

A massa dura de uma semana a 10 dias na geladeira e a receita completa não precisa ser assada de uma só vez.

Retire a quantidade desejada de massa da tigela. Coloque sobre uma placa enfarinhada e faça os rolinhos no formato desejado.

Coloque em forma untada e deixe crescer por 2 horas em temperatura ambiente.

Asse a 375° até dourar.

Rende aproximadamente 75 rolos.