Fettfreie Karottenmuffins
Fettfreie Karottenmuffins sind ein beeindruckendes Dessert, das Sie in etwa 1 Stunde und 50 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. Mehl, c. Zucker, . Zimt, . Salz und . Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
Backofen auf 350° vorheizen.
Muffinförmchen mit Fett einsprühen.
In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, 1/2 Tasse Zucker, Zimt, Salz, Backpulver und Ingwer vermischen.
In einer großen Schüssel mit einem Schneebesen oder einer Gabel Karotten, Joghurt, Eiersatz, Apfelmus, Rosinen, braunen Zucker und Vanille gut vermischen.
Mit einem Löffel die beiden Mischungen verrühren, bis sie feucht sind.
Den Teig in Muffinformen füllen.
30 Minuten backen oder bis der Zahnstocher sauber herauskommt.
Muffins 10 Minuten in der Form abkühlen lassen und herausnehmen.
Mit Puderzucker bestreuen.
Ergibt 8 Muffins.
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