"N'essayez même pas de dire que ce ne sont pas les meilleurs que vous ayez jamais mangés, car ce sont des biscuits aux pépites de chocolat" de Felix K.

Préchauffer un four à 300 degrés F (150 degrés C).

Mélangez délicatement la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel à la fourchette dans un bol.

Battre le beurre, la cassonade et le sucre blanc au batteur électrique dans un grand bol jusqu'à consistance lisse.

Ajoutez les œufs un à la fois, en laissant chaque œuf se fondre dans le mélange de beurre avant d'ajouter le suivant.

Incorporer la vanille avec le dernier œuf.

Incorporer le mélange de farine jusqu'à ce qu'il soit juste incorporé.

Incorporer les pépites de chocolat; mélanger juste assez pour combiner uniformément.

Divisez la pâte en 24 boules de la taille de 3 cuillères à soupe.

Aplatissez les boules à environ 1/4 de pouce d'épaisseur sur une plaque à pâtisserie.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les bords soient dorés, 15 à 17 minutes.

Laissez les biscuits refroidir sur la plaque à pâtisserie jusqu'à ce que le centre commence à prendre, environ 20 minutes.