Festival Dschibutisches langsam gegartes Lammfladenbrot

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Lammfleisch, Mehl, Zitronensaft, Wasser, Chili, Kurkuma, Paprika.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Das Lamm dazugeben und langsam garen.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der dschibutischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen dschibutischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.