Fettucine con Pavo Ahumado
Fettucine con pavo ahumado es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 cucharadas. mantequilla, 2 cucharadas. chalota picada, 2 cucharaditas. granos de pimienta negra molidos gruesos, 2/3 c. vino blanco seco y 2 c. Crema espesa, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Derrita la mantequilla en una sartén pesada a fuego medio y saltee las chalotas hasta que estén suaves, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
Agregue los granos de pimienta y saltee durante 30 segundos.
Agregue el vino y hierva hasta que casi no quede líquido en la sartén, aproximadamente 2 minutos.
Agregue la crema, la nuez moscada y el pavo y caliente durante unos 5 minutos hasta que la salsa espese.
No hervir.
Combine el fettucine caliente con la salsa y revuelva para mezclar bien.
Sirva en platos calientes y espolvoree con cebollino. Pasar el queso parmesano por separado.
Rinde 4 porciones.
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