Massa Fiesta

Prepare o macarrão conforme instruções da embalagem e reserve. Em uma frigideira de 30 centímetros, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a abobrinha, a cebola, o pimentão e o alho por 5 minutos ou até que os vegetais estejam crocantes, mexendo ocasionalmente.

Adicione os tomates, o orégano e o sal e leve ao fogo até ferver.

Reduza o fogo e cozinhe, descoberto, por 10 minutos, mexendo sempre até a mistura engrossar.

Sirva misturado com macarrão.

Polvilhe com queijo parmesão.

Rende 4 porções de acompanhamento.

Para menos tempero, use pimenta cereja.