Filete Gumbo (porciones: 6)
File Gumbo (porciones: 6) es una cena impresionante. Elaborado con 1 manojo de cebolla verde, picada, 2 cucharadas. grasa de tocino, 3 cucharadas. harina, 1 ramita de perejil picado y 1/2 cucharadita. tomillo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Pon 3 cucharadas de aceite de oliva en una sartén de hierro fundido a fuego alto hasta que empiece a humear.
Espolvoree aceite caliente, mientras bate 3 cucharadas de harina.
Continúe batiendo o el roux se quemará.
Cocine hasta obtener el tono oscuro de harina deseado.
Me gusta el roux oscuro. Retire del fuego y agregue la cebolla verde y la sal, la pimienta y la cayena. Continúe mezclando.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
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