Fichier Gumbo (Portions : 6)
File Gumbo (Portions : 6) est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 bouquet d'oignon vert haché, 2 c. graisse de bacon, 3 c. farine, 1 brin de persil haché et 1/2 c. thym, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Mettez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle en fonte à feu vif jusqu'à ce qu'elle commence à fumer.
Saupoudrer d'huile chaude en fouettant 3 cuillères à soupe de farine.
Continuez à fouetter sinon le roux brûlera.
Cuire jusqu'à ce que la farine soit foncée.
J'aime un roux foncé. Retirer du feu et ajouter l'oignon vert, le sel, le poivre et le poivre de Cayenne. Continuez à mélanger.
🍷 Accords Parfaits
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