Tortitas de Pescado al Horno o Fritas

Separe el pescado en hojuelas pequeñas.

Cocine la cebolla en grasa o aceite hasta que esté blanda.

Combine los huevos, el puré de papas, la salsa de tomate y la sal con el pescado y la cebolla en un tazón.

Divida la mezcla en pasteles y páselos por pan rallado.

Coloque en una sola capa sobre un molde poco profundo bien engrasado y hornee de 8 a 10 minutos.

Si fríe, use grasa de tocino hasta que se dore por ambos lados.