Pan Plano

Disuelva la levadura en el agua tibia.

Agrega 5 tazas de harina, luego agrega el resto, poco a poco, agregando solo lo suficiente para hacer una masa.

Colocar sobre una tabla enharinada y amasar hasta que la masa esté suave y elástica y no se pegue a las manos.

Dale palmaditas hasta formar una bola.

Vierta 1/2 cucharadita de aceite en la palma de su mano y haga rodar la bola de masa hasta que quede cubierta.

Poner en un tazón; cubra con una toalla y déjela crecer hasta que doble, de 30 a 40 minutos.

Golpear y dividir en dos porciones.

Con las manos, aplana cada porción hasta obtener una ronda del tamaño de un plato.

Unte el resto del aceite sobre las rondas.

Espolvorea uno con semillas de sésamo y el otro con condimento italiano.

Poner en bandejas para hornear; cubra con tazones y déjelo crecer hasta que doble, aproximadamente 30 minutos.

Hornee en horno precalentado a 400° durante 20 a 30 minutos hasta que esté dorado por encima.