Flauschige, perfekte Pfannkuchen

Flauschige, perfekte Pfannkuchen

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Fluffy Perfect Pancakes ist ein mäßig einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus Mehl, Backpulver, Milch, Butter und Eigelb und liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.

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👨‍🍳 Zubereitung

Mehl und Backpulver in einer großen Schüssel vermischen.

Butter, Milch und Eigelb in eine separate Schüssel geben und verrühren.

In einer dritten Schüssel das Eiweiß mit einem Handmixer schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.

Gießen Sie die Milchmischung in die Mehlmischung und rühren Sie mit einem Gummispatel um, bis alles gut vermischt ist. Das geschlagene Eiweiß dazugeben und vorsichtig unterheben.

Erhitzen Sie eine 20 cm (8 Zoll) große beschichtete Pfanne bei schwacher Hitze. Gießen Sie 1 ½ Tassen Pfannkuchenteig in die Pfanne, streichen Sie die Oberfläche glatt und decken Sie sie dann mit einem Deckel ab. Etwa 20 Minuten backen, bis der Boden goldbraun ist und ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt. Geben Sie den Pfannkuchen auf einen Teller und wiederholen Sie den Vorgang. Aus dem restlichen Teig drei weitere Pfannkuchen backen.

Mit Ahornsirup servieren.

Genießen!

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