Crêpes prêtes à l'emploi

Tamisez les ingrédients secs dans un bol à mélanger.

Mélanger l'œuf battu, le lait et la crème sure et ajouter aux ingrédients secs en battant avec une écumoire ou un fouet métallique.

Ajouter le beurre refroidi et battre jusqu'à consistance lisse.

Ajoutez un peu plus de lait si la pâte est trop épaisse.

Déposer par cuillerées à soupe sur une plaque chauffante légèrement graissée.

Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré d'un côté, retourner et terminer la cuisson.

Peut être utilisé pour le petit-déjeuner ou peut être garni pour un plat principal avec du poulet à la king, du jambon à la crème, du bœuf séché, du Newburg, des tranches d'œufs dans une sauce à la crème xérisée, etc.