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フリーザースロー
夫は母親が作った「フリーザースロー」について話し続けましたが、私はそのレシピを見つけることができず、彼女も母親のレシピを見つけることができませんでした。幸運なことに、彼の叔母はまだそれを持っていました。サクサク感が持続する、作り置きに最適なコールスローです。フードプロセッサーでキャベツやその他の野菜をみじん切りにします。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きなボウルにキャベツ、ピーマン、玉ねぎ、にんじんを入れて混ぜます。
ボウルに熱湯と塩を入れて混ぜ、キャベツの上に注ぎます。
野菜から余分な水分を引き出すために、塩を1時間ほど置いておきます。
砂糖、水1カップ、リンゴ酢、セロリシードを鍋に入れて混ぜます。沸騰させます。
砂糖が溶けるまで約1分間かき混ぜます。
鍋を火から下ろし、完全に冷まします。
冷やした砂糖と酢の混合物を大きなボウルの水気を切ったキャベツ混合物の上に注ぎ、コールスローがよく混ざるまで混ぜます。
スプーンでスローを再密封可能なビニール袋に入れて冷凍します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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