Soupe de poisson française
La soupe de poisson française est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 lb de filets de poisson, peau enlevée, 2 oignons hachés, 1/2 c. poudre d'ail, 3 c. d'huile d'olive et 1 c. thym, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Faire revenir les oignons, l'ail, le thym et le safran.
Ajouter le poisson, le sel, le poivre et la sauce Tabasco et cuire 5 minutes.
Incorporer la pâte de tomate, le vin et l'eau.
Porter à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter 15 minutes.
Ajouter le cognac et la crème, puis servir immédiatement.
🍷 Accords Parfaits
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