Salada de batata francesa (cobertura com bacon defumado de nogueira Edwards!)
Salada de batata francesa (coberta com bacon defumado de nogueira Edwards!) É um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 a 4 fatias de bacon defumado de nogueira da Virgínia Edwards, 3 c. batatas com casca vermelha (aproximadamente 4 a 6 batatas médias), 2 a 3 colheres de sopa. cebolinha picada (incluindo topos), 2 colheres de sopa. azeite da melhor qualidade (ver nota) e 2 colheres de sopa. vinagre de estragão, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
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Cozinhe o bacon até ficar crocante; escorra e esfarele.
Reserve para enfeitar.
Ferva as batatas até ficarem macias; descasque e corte em círculos finos.
(Não jogue dados.)
Combine todos os ingredientes restantes, exceto enfeite; misture bem e regue com as batatas quentes.
Misture delicadamente para evitar que as batatas se quebrem em pedaços.
Coloque em uma tigela; cubra e mantenha em temperatura ambiente até a hora de servir.
Na hora de servir decore com bacon, cebolinha e salsa.
Serve 6.
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