Helado de vainilla francés

En una sartén pesada o en la parte superior de un baño maría, combine las yemas de huevo, la leche, el azúcar y la sal.

Cocine suavemente, revolviendo hasta que esté lo suficientemente espeso como para cubrir una cuchara (como una natilla) y deje enfriar.

Agregue la crema y la vainilla.

Vierta la mezcla en una lata para congelar y congele para obtener vainilla básica.

Rinde 2 cuartos.