Tarte aux abricots frais et aux amandes
La tarte aux abricots et aux amandes fraîches est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 croûte à tarte réfrigérée préparée, 3/4 c. beurre ou margarine ramollie, 3/4 c. sucre, 2 œufs et 1 1/2 c. amandes moulues, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Préchauffer le four à 350°.
Tapisser un moule à tarte de 11 pouces de pâte et réfrigérer.
Dans un bol, battre le beurre et le sucre ensemble. Incorporer les œufs, les amandes, la farine et la vanille.
Versez progressivement le rhum ou le nectar dans le mélange en remuant constamment ; verser dans un moule tapissé de pâte.
Disposer les abricots frais, côté coupé vers le bas, en cercles serrés sur la garniture.
Cuire au four à 350° pendant 30 minutes.
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