Gebratenes Huhn

Mehl, Salz und Pfeffer in einer Plastiktüte vermischen.

Geben Sie jeweils ein oder zwei Hühnchenstücke in den Beutel und schütteln Sie es, bis es gründlich bedeckt ist.

Geben Sie Öl in eine große Bratpfanne und erhitzen Sie es auf hohe Temperatur (425°).

Fügen Sie das Hähnchenfleisch mit der Hautseite nach unten hinzu und kochen Sie es 10 Minuten lang, wobei Sie es häufig wenden, bis es von allen Seiten braun ist.

Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe, decken Sie das Ganze ab und lassen Sie es etwa 20 Minuten länger garen, bis sich die Gabel problemlos in das Huhn einführen lässt.

Für 4 Personen.