دجاج مقلي و مرق

قطع الدجاج إلى قطع.

اخلطي الدقيق والملح. تُلف قطع الدجاج في خليط الدقيق.

تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. أضف قطع الدجاج إلى المقلاة. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا، وتحول القطع إلى اللون البني على كلا الجانبين.

عندما ينضج الدجاج جيداً، أخرجيه من المقلاة. اتركي كل قطع الدجاج في المقلاة. اسكبي الزبدة الزائدة، إن وجدت.