カキフライ
カキフライは、適度に簡単な夕食です。 1cで作りました。中力粉、小さじ1/4。塩、小さじ1/4挽きたての黒コショウ、ひとつまみのカイエンペッパー、全卵 3 個を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。作り方は簡単で、大胆で満足のいく味がいっぱいです。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
小麦粉に塩、黒コショウ、カイエンペッパーを加えて浅い鍋に入れます。
小さなボウルに卵と牛乳を入れて泡立て、パン粉1カップを2番目の浅い鍋に入れます。
牡蠣に小麦粉をまぶし、溶き卵に浸し、さらにパン粉をつけて全体にまぶします。
(必要に応じて、新鮮なパン粉を追加します。
一気に鍋に入れると湿ってしまい、牡蠣に衣がつきません。）
冷蔵庫で1時間冷やして固めます。
フライパンを中火にかけます。
バターと油の半分を加え、溶けて熱くなりますが、煙が出ないよう加熱します。
牡蠣を数個ずつ加え、両面がきつね色になるまで炒める。ペーパータオルの上に置いて水気をきり、さらに塩をふりかける。
完了するまで繰り返し、必要に応じてバターと油を加えます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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