Tomates Frites
Les tomates frites sont un dîner moyennement facile. Fait avec 4 à 6 tomates, 1/2 c. sel, poivre noir au goût, 1/2 c. farine tout usage et 2 c. beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Coupez les tomates en tranches de 3/4 de pouce d'épaisseur.
Salez et poivrez les deux côtés des tranches.
Saupoudrer de farine, bien enrober et secouer l'excédent.
Chauffer le beurre jusqu'à ce qu'il soit mousseux, mais pas doré.
Cuire les tomates doucement jusqu'à ce que le premier côté soit légèrement doré.
Avant de retourner, émiettez 1 cuillère à soupe de cassonade sur le dessus.
Tourner. Ajoutez du beurre supplémentaire si nécessaire.
Émietter le reste du sucre sur les tomates. Faire frire les deuxièmes côtés jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Retirez les tomates.
Les tomates vertes dures devront être cuites 5 à 10 minutes.
Peut utiliser de la graisse de bacon.
🍷 Accords Parfaits
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