Fruchtiger Curry-Hühnersalat

Name: Fruchtiger Curry-Hühnersalat
Yield: 8
Ingredients: 4 Hähnchenbrusthälften ohne Haut und Knochen – gekocht und gewürfelt; 1 stalk Sellerie, gehackt; 1/2 Zwiebel, gehackt; 1 kleiner Apfel – geschält, entkernt und gehackt; 1/3 cup goldene Rosinen; 1/3 cup kernlose grüne Weintrauben, halbiert; 1/2 cup gehackte geröstete Pekannüsse; 1/8 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 1/2 teaspoon Currypulver; 3/4 cup Mayonnaise

👥 8 Portionen 👁️ 20 Aufrufe

Ein gesunder und leckerer Hühnersalat mit einer fruchtigen Note – großartig auf einem Croissant oder in einer Honig-Pita. Am besten schmeckt der Salat am Tag nach der Zubereitung. Dadurch haben die Zutaten Zeit, sich zu vermischen, was zu einem volleren Geschmack führt.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Salat #Curry

📊 Auf einen Blick

Portionen 8

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 306

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 23g 29%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 153mg 7%

Kohlenhydrate gesamt 11.5g 4%

Ballaststoffe 1.6g 6%

Zucker gesamt 7.9g

Eiweiß 15g 30%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

In einer großen Salatschüssel Hühnchen, Sellerie, Zwiebeln, Äpfel, Rosinen, Weintrauben, Pekannüsse, Pfeffer, Currypulver und Mayonnaise vermischen. Alles vermischen und verrühren, bis es bedeckt ist. Der Salat ist servierfertig!