फ़िरस्टेकेक - नॉर्वेजियन प्रिंस केक
फ़िरस्टेकेक - नॉर्वेजियन प्रिंस केक एक प्रभावशाली नॉर्वेजियन मिठाई है। दानेदार चीनी, वेनिला अर्क, मक्खन, अंडे की जर्दी और आटे से बना यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।
🔗 रेसिपी का स्रोत TheMealDB
पपड़ी
चीनी, वेनिला और मक्खन को हल्का और फूला होने तक एक साथ मिलाएँ। अंडे की जर्दी मिलाएं. इसमें आटा और बेकिंग पाउडर मिलाएं और हाथों से तब तक गूंथें जब तक आटा चिकना न हो जाए।
आटे को प्लास्टिक रैप में पैक करें और कम से कम 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें।
बादाम भरना
बादाम और चीनी को फूड प्रोसेसर में एक साथ तब तक चलाएं जब तक कि बादाम बारीक पीस न जाएं (आप खुद तय कर सकते हैं कि आप उन्हें कितना मोटा या बारीक चाहते हैं)।
मक्खन, अंडा, कॉन्यैक और/या बादाम का अर्क (यदि उपयोग कर रहे हैं) मिलाएं।
विधानसभा
अपने केक फॉर्म के निचले हिस्से को बेकिंग पेपर से लाइन करें और फॉर्म के किनारों को चिकना कर लें।
ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम कर लें।
क्रस्ट आटे के 2/3 भाग को स्लाइस में काटें और केक के आकार में दबा दें। केक फॉर्म के निचले हिस्से को आटे से ढक दें और आटे को फॉर्म के किनारों से 2-3 सेमी (1 इंच) ऊपर लाएँ, एक समान होने तक दबाएँ।
क्रस्ट के ऊपर बादाम की फिलिंग डालें, इसे केक के आकार में समान रूप से फैलाएं।
बचे हुए आटे को बेल लें और लंबी स्ट्रिप्स में काट लें। आटे की पट्टियों को केक के चारों ओर एक ग्रिड में रखें। पट्टियों के टूटने की चिंता न करें - बस उन्हें केक पर वापस एक साथ दबा दें।
आटे को एग वॉश से धीरे से ब्रश करें.
लगभग 45 मिनट तक बेक करें। केक का ऊपरी भाग सुनहरा भूरा होना चाहिए जबकि बादाम की फिलिंग नरम रहेगी.
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