गा पीच पाउंड केक

ओवन को 325 डिग्री F (165 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

एक 10 इंच के ट्यूब पैन पर मक्खन लगाएं और सफेद चीनी से कोट करें।

एक बड़े कटोरे में, मक्खन और चीनी को एक साथ मिलाकर हल्का और फूला होने तक फेंटें।

एक-एक करके अंडे डालें, हर बार मिलाने के साथ अच्छी तरह फेंटें, फिर वेनिला मिलाएँ।

1/4 कप आटा बाद के लिए सुरक्षित रखें और बचा हुआ आटा, बेकिंग पाउडर और नमक एक साथ छान लें।

धीरे-धीरे क्रीमयुक्त मिश्रण में मिलाएँ।

कटे हुए आड़ू को कोट करने के लिए आरक्षित आटे का उपयोग करें, फिर आटे को आटे में मिला दें।

तैयार पैन में समान रूप से फैलाएं।

पहले से गरम ओवन में 60 से 70 मिनट तक बेक करें, या जब तक केक में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए।

केक को पूरी तरह ठंडा होने के लिए वायर रैक पर पलटने से पहले 10 मिनट के लिए पैन में ठंडा होने दें।