लहसुन बीफ एनचिलाडस

मध्यम गर्मी पर सॉस पैन में, गोमांस, प्याज और लगभग 1/2 कप पानी मिलाएं; प्याज के पारदर्शी होने तक पकाएं।

आटा और मसाला जोड़ें; अच्छी तरह से मलाएं।

टमाटर मिलाएं; उबाल लें.

घटी गर्मी; लगभग 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, जब तक कि अधिकांश तरल अवशोषित न हो जाए। बिना चिकनाई लगे 9 x 13 इंच के बेकिंग डिश में लगभग 1 1/2 कप सॉस डालें।

प्रत्येक टॉर्टिला शेल के केंद्र में लगभग 1/4 कप बीफ़ मिश्रण फैलाएं; ऊपर से 1 से 2 बड़े चम्मच डालें। पनीर।

कसकर रोल करें; सॉस के ऊपर सीवन वाला भाग नीचे रखें।

प्रत्येक टॉर्टिला शेल के साथ दोहराएँ। ऊपर से बचा हुआ सॉस और पनीर डालें।

पनीर के पिघलने और बुलबुले बनने तक धीमी आंच पर पकाएं।

उपज: 4 से 6 सर्विंग्स।