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लहसुन-तिल बैंगनी अंकुरित ब्रोकोली
यह मैं पहली बार पर्पल स्प्राउटिंग ब्रोकोली पका रहा था (यह मेरे सीएसए बॉक्स में आया था) और यह स्वादिष्ट बनी। आप पूरी सब्जी खा सकते हैं, मैंने केवल मोटे डंठलों के सिरे और कुछ पत्तियाँ जो थोड़ी मुरझाई हुई थीं, काट दी हैं। बढ़िया स्वास्थ्यप्रद वसंत सब्जी!
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
👨🍳 विधि
नमकीन पानी के एक बड़े चौड़े बर्तन को उबाल लें।
ब्रोकली डालें और 3 से 4 मिनट तक गहरा हरा होने तक उबालें।
मध्यम-धीमी आंच पर एक बड़े कड़ाही में वनस्पति और तिल का तेल गरम करें।
लहसुन डालें और लगातार हिलाते हुए, सुगंधित और हल्का भूरा होने तक, 2 से 3 मिनट तक पकाएं।
ब्रोकोली डालें और लहसुन के तेल के साथ अच्छी तरह से पकने तक, 2 से 3 मिनट तक हिलाएँ।
नमक डालें।
तिल छिड़क कर परोसें.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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