Bizcocho de chocolate alemán

Engrase y enharine un molde tubular de 10 pulgadas y cubra el fondo con papel encerado si lo desea.

Batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede esponjoso, luego incorporar los huevos y la yema de huevo uno a la vez.

Incorpora el chocolate dulce derretido.

Batir la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, el crémor tártaro y la canela.

Agregue los ingredientes secos alternativamente con suero de leche, mezclando hasta que quede suave.

Hornee hasta que al probarlo salga limpio, luego enfríe antes de desmoldar y cortar.