فطيرة الألمانية ويعرف أيضا باسم الطفل الهولندي

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (205 درجة مئوية).

يُمزج البيض والسكر المحبب والملح والحليب والفانيليا والدقيق والزبدة المذابة في الخلاط أو معالج الطعام ويُمزج حتى يصبح ناعمًا.

سخني مقلاة آمنة للاستخدام في الفرن على نار متوسطة إلى عالية لمدة 3-4 دقائق. نذوب الزبدة في المقلاة. نسكب الخليط في المقلاة المسخنة ثم ننقل المقلاة على الفور وبحذر إلى الفرن ونخبزها لمدة 25-30 دقيقة. تنضج الفطيرة عندما يصبح لونها عنبريًا غنيًا وترتفع جوانبها بشكل كبير. أخرج الفطيرة بعناية من المقلاة واتركها تبرد قليلاً على رف سلكي.

- تقدم دافئة مع السكر البودرة وشرائح الفراولة.

يتمتع!