जर्मन पैनकेक उर्फ ​​डच बेबी

ओवन को 400°F (205°C) पर पहले से गरम कर लें।

एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में अंडे, दानेदार चीनी, नमक, दूध, वेनिला, आटा और पिघला हुआ मक्खन मिलाएं और चिकना होने तक ब्लेंड करें।

एक ओवन-सुरक्षित कड़ाही को मध्यम-तेज़ आंच पर 3-4 मिनट के लिए पहले से गरम कर लें। मक्खन को कड़ाही में पिघला लें. बैटर को गर्म तवे में डालें और फिर तुरंत, और सावधानी से, तवे को ओवन में ले जाएँ और 25-30 मिनट तक बेक करें। पैनकेक तब तैयार होता है जब उसका रंग गहरा एम्बर हो और उसके किनारे काफी ऊपर उठ गए हों। पैनकेक को सावधानी से तवे से निकालें और वायर रैक पर थोड़ा ठंडा होने दें।

पिसी चीनी और कटी हुई स्ट्रॉबेरी के साथ गरमागरम परोसें।

आनंद लेना!